Θερμαίνοντας το σύρμα Cu παράγεται επιφανειακά CuO , το οποίο στην συνέχεια οξειδώνει την αιθανόλη σε ακεταλδεύδη.
Η ακεταλδεύδη ανιχνεύεται στην συνέχεια με προσθήκη αντιδραστηρίου Fehling